06 junio 2015

TARTALETA DE CHOCOLATE CREMOSO

Esta es una receta rápida y sencilla para sacarnos de un apuro cuando no tenemos mucho tiempo ( o ganas ) de ponernos a elaborar postres complicados.



Básicamente se trata de una tartaleta de masa quebrada rellena de un ganaché cremoso de chocolate.




- 1 lámina de masa quebrada (si lo preferís podeís utilizar hojaldre)
- 250 ml de nata para montar
- 250 gr. de chocolate ( yo lo he hecho con chocolate con leche. Si lo haces con chocolate negro puedes bajar un poco la proporción de chocolate para que quede más cremoso.)


Engrasamos un molde y los forramos con la masa quebrada. La horneamos hasta que esté dorada y la dejamos enfriar.

Troceamos el chocolate y lo reservamos en un cuenco.

Calentamos la nata. Cuando empiece a hervir la retiramos del fuego y la vertemos sobre el chocolate. Esperamos 1 minuto y removemos continuamente hasta que se disuelva el chocolate.

Vertemos sobre la tartaleta y llevamos a la nevera unas horas hasta que cuaje la mezcla.

Servimos con nata.


Más fácil imposible







5 comentarios:

  1. Hola preciosa!! una receta ideal, para hacer este veranito, con la pereza que me da encender el horno, con estos calores, un abrazo.

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  2. Pues más fácil y resultona imposible.

    besos

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  3. Que tarta más buena, tiene una pinta estupenda, un beso

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  4. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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